No Fairytales bakt als eerste ter wereld naan en flatbread met groenten
Na de eerdere succesvolle introductie van smakelijke groentetortilla’s lanceert No Fairytales vandaag twee nieuwe innovaties: ’s werelds eerste groente naan en groente flatbread, met Nutri-Score A. In lijn met de lancering introduceert No Fairytales de campagne ‘Geen fabels maar feiten’, waarmee het merk kiest voor nuchtere en radicale eerlijkheid over voeding: geen opgeblazen beloftes, maar duidelijk vertellen wat een product wel en niet doet.
Het Voedingscentrum adviseert om dagelijks minstens 250 gram groente te eten. In de praktijk eet bijna driekwart van de Nederlanders structureel te weinig groente. Dit probleem ligt volgens Bernadette Kooijman, oprichter van No Fairytales, niet alleen bij de consument die te weinig wilskracht zou hebben. “Het zit in het aanbod dat onvoldoende meebeweegt en transparantie biedt. In de voedseljungle met veel moeilijk te begrijpen claims, is het in de praktijk vrij ingewikkeld om slimme voedselkeuzes te maken.” De oplossing? Die ligt wat No Fairytales betreft in het schap. In plaats van de consument te vragen anders te gaan eten, verandert het B Corp gecertificeerde No Fairytales de ingrediëntenlijst van populaire producten zelf. “Wij stoppen groenten in producten die mensen al graag eten en maken het makkelijker voor mensen om hun gedrag te veranderen.”
De afgelopen tien jaar verwerkte No Fairytales ongeveer 4 miljoen kilo groente in haar producten voor de Nederlandse en Belgische markt. Omgerekend komt dit neer op zo'n 26,7 miljoen paprika's of 66,7 miljoen wortels.
Nutri-Score A en minder calorieën
Het pionieren begon tien jaar geleden met de succesvolle introductie van smakelijke groentetortilla’s - met bieten, paprika-chili, wortel en zoete aardappel - die allemaal tot 45% echte groenten bevatten. Vandaag zetten de veranderaars een volgende stap met twee producten die niet meer uit de Nederlandse keuken weg te denken zijn:
naan (wortel, knoflook en koriander) en flatbread (paprika en chili). Normaal gesproken verstoort het toevoegen van groentepuree aan broden het deegproces, waardoor het plat of taai wordt. No Fairytales ontwikkelde een unieke receptuur met tot 48% pure groente, zonder in te leveren op smaak en luchtigheid die je gewend bent bij deze producten.
No Fairytales groente naan | De groente naan met wortel, knoflook en koriander heeft Nutri-Score A en bevat 48% echte groentepuree in het deeg. De groente naan heeft een fluffy structuur, ideaal als bijgerecht bij een curry. Per portie bevat de groente naan tot 33% minder calorieën dan andere merken. De naan is na 5 minuten opwarmen klaar om te eten. Vanaf vandaag verkrijgbaar in het koelschap bij Albert Heijn, voor € 2,99 (100 gram per groente naan, twee stuks per verpakking).
No Fairytales groente flatbread | De groente flatbread met paprika en chili heeft Nutri-Score A en bevat tot 47% echte groentepuree in het deeg. Het heeft dezelfde textuur als naanbrood, is rijk aan vezels en vult goed. Na 2-3 minuten in de broodrooster is de flatbread klaar om te eten - bijvoorbeeld tijdens de lunch, als snack of op de borrelplank. Per portie bevat de groente flatbread tot 58% minder calorieën dan andere merken. Vanaf vandaag verkrijgbaar in het koelschap bij Albert Heijn, voor € 2,99 (40 gram per groente flatbread, vier stuks per verpakking).
