Dirk bereikt mijlpaal tijdens Verspillingsvrije Week
Dirk heeft in een half jaar tijd 150.000 RED-tassen verkocht. Daarmee kregen producten die nog van goede kwaliteit zijn, maar waarvan de houdbaarheidsdatum nadert, alsnog een plek bij klanten thuis op hun bord. De mijlpaal valt midden in de Verspillingsvrije Week, waarin heel Nederland wordt uitgedaagd om flexibel met eten om te gaan en zo min mogelijk te verspillen.
Dirk introduceerde de RED-tas en de RED-broodtas in maart van dit jaar om voedselverspilling verder terug te dringen. De tas bevat producten die nog van goede kwaliteit zijn, maar op korte termijn gegeten of gedronken moeten worden. Zo voorkomt Dirk dat de grondstoffen, tijd en energie die nodig waren om deze producten te maken verloren gaan.
Succes
“Dat we in zo een korte tijd al 150.000 RED-tassen hebben verkocht, laat zien dat het concept aanslaat”, vertelt Michelle Maksimovic, coördinator RED-tas bij Dirk. “Klanten helpen ons voedselverspilling terug te dringen en krijgen voor vijf euro minimaal vijftien euro aan producten mee. En de RED-broodtas kost slechts twee euro en bevat voor zes euro aan broodproducten. Zo gaan minder producten verloren en betalen klanten minder voor hun boodschappen.”
Minder verspillen
De Verspillingsvrije Week vindt nu plaats en draait om flexibel omgaan met eten. Precies dat vraagt ook de RED-tas van klanten: de inhoud verschilt per dag en hangt af van wat er op dat moment beschikbaar is. Een tas kan onder meer gesneden groente en fruit, zuivel, kaas, vlees, vis, vleesvervangers, maaltijden of gebak bevatten. Geen enkele RED-tas is daardoor hetzelfde.
Gewoon meenemen
De RED-tas is bewust eenvoudig gehouden. Klanten hebben geen app nodig en hoeven niet vooraf te reserveren. De tassen liggen dagelijks op een vaste plek in de koeling van alle Dirk-supermarkten. Ook is er een RED-broodtas verkrijgbaar op de broodafdeling. Klanten pakken een tas tijdens het boodschappen doen en rekenen deze gewoon af samen met de rest van hun boodschappen. De RED-tas is verkrijgbaar zolang de voorraad strekt: hoe sneller de koeling leeg is, hoe minder er verloren gaat.
